A la une nutrition-trail Dossier : Bien se nourrir et courir

Dossier : Bien se nourrir et courir

Voilà une notion basique mais qui est de plus en plus difficile à suivre étant donnée notre mode vie et les produits que nous proposent les grandes surfaces.
Comment faire le choix dans tous ces produits pour bien nourrir votre muscle ?

Manger équilibré ! Qu'est ce que cela veut vraiment dire ?
En fait, c'est manger de tout afin de couvrir vos apports en tous les nutriments et micro-nutriments indispensables à une bonne santé.

Pour arriver à cela, il faut manger de tout : légumes, fruits; viande, poisson, œuf; féculents; matières grasses; produitslaitiers, eau et produits sucrés.

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Diététique du sportif, les 7 familles alimentaires
Les 7 familles d'aliments représentent l'équilibre alimentaire absolu pour tout être humain. Elles sont regroupées sous la forme d'une pyramide alimentaire qui résume les besoins en quantité et en qualité pour composer sa ration journalière. Le sportif se doit de connaître chacun de ses groupes pour fournir à son corps, ses muscles, l'équilibre, la résistance et l'énergie nécessaire à la performance..

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Acides aminés et micronutrition du sport
Les acides aminés sont les constituants des protéines qui elles même construisent et reconstruisent les muscles sans cesse ; une sorte d’alphabet dont les acides aminés seraient des lettres et qui formeraient des mots. Une lettre manquante ne laisserait que des fautes d'orthographes dans des mots inachevés et donc une reconstruction musculaire toute aussi biaisée et médiocre.

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Bibliographie nutrition-trail Bibliographie Nutri-Trail sur la nutrition pour le trail, l'entrainement du coureur : livres et ouvrages lu et conseillés. Avis, commande

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